サービス接遇検定3級 専門知識 練習問題 第12問: ラーメン店のスタッフ関口は、店の外に順番を待つお客さまの列ができたので、列の応対をすることになった。次はこのとき関口が行ったことである。中から適当と思われるもの

「おおよその待ち時間を伝え」が適当です。目安が分かるとお客さまは待つかどうかを決めやすく、並ぶ間にメニューを選んでおけば早く料理を出せます。

「実際より短めの」は、安心させるつもりでも事実と違い、待たされた不満が大きくなります。列に声をかけないのは、待つお客さまを放っておくことです。

確かでないのに「入れないかもしれない」と帰すのは、待つ機会を奪います。歩道いっぱいの列をそのままにすると、通る人の迷惑になります。