サービス接遇検定2級 サービススタッフの資質 練習問題 第23問: ベーカリーのスタッフ宮本は、開店直後でパンの多くがまだ焼き上がっていないときに、お客さまが店に入ってきた。次はこのとき宮本が行ったことである。中から不適当と思わ

「品がそろっていないので、『準備中です』と出直してもらうよう頼んだ」が不適当です。店は開店しており、並んでいるパンは買えるので、品がそろっていないことを理由にお客さまを帰すのは、来店した人を明るく迎える応対ではありません。

次に焼き上がるパンと時刻の目安を伝える、今買えるパンの棚を案内する、待つというお客さまに取り置きを申し出る、品数が少ないことをわびつつ明るい声で迎える、はいずれも、準備が終わっていない時間でもお客さまを歓迎する姿勢を示した対応で適当です。