サービス接遇検定2級 一般知識 練習問題 第12問: 飲食店の店長千葉は、アルバイトのシフトを組むにあたり、休憩時間についての労働基準法の決まりを確かめた。次はその内容である。中から適当と思われるものを一つ選びなさ

「労働時間が8時間を超える日は、少なくとも1時間の休憩を、労働時間の途中に与えなければならない」が適当です（労働基準法第34条第1項）。休憩が必要になるのは労働時間が6時間を「超える」場合なので、ちょうど6時間の日には45分の休憩は義務ではありません。

休憩は労働時間の途中に与えるものなので、終業の直前にまとめて取らせて早く帰らせる扱いはできません。8時間を超える日は45分では足りず、1時間以上が必要です。

また、休憩時間は自由に利用させなければならないので（同条第3項）、電話が鳴ったら出るよう頼んでおくのは不適当です。