製菓衛生師試験 公衆衛生学 練習問題 第15問: 望まない受動喫煙を防止するための対策を定めている法律はどれか。

正解: 1. 健康増進法

受動喫煙の防止は健康増進法に定められています。2018年の改正（2020年全面施行）により、多くの人が利用する施設は原則屋内禁煙となり、飲食店や菓子店などの店舗も対象に含まれます。たばこの煙には多くの有害物質が含まれ、吸わない人の健康にも影響することから、施設の管理者には受動喫煙を防ぐ措置が求められます。食品衛生法は食品の安全確保、労働基準法は労働条件の最低基準を定める法律であり、受動喫煙対策の直接の根拠ではありません。

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