製菓衛生師試験 公衆衛生学 練習問題 第10問: 公衆衛生活動における保健所の役割として最も適切なものはどれか。

正解: 2. 地域保健の広域的・専門的・技術的拠点として、食品衛生や感染症対策などを担う

保健所は地域保健の広域的・専門的・技術的な拠点で、食品衛生の監視指導、感染症対策、環境衛生、母子保健など幅広い業務を担います。菓子製造業の営業許可の申請窓口や、食中毒が起きた際の調査も保健所が関わります。個人の診療を行う医療機関ではないため1は誤りで、3・4は所管が異なります。

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