製菓衛生師試験 衛生法規 練習問題 第18問: 食品衛生法に基づく営業許可を与えないことができる場合として、条文が定めているものはどれか。

正解: 2. この法律又はこの法律に基づく処分に違反して刑に処せられ、その執行を終わり、又は執行を受けることがなくなった日から起算して2年を経過しない者である場合

食品衛生法第55条は、施設が基準に合えば知事は許可をしなければならないとしたうえで、例外として許可を与えないことができる場合を掲げています。その第1号が「この法律又はこの法律に基づく処分に違反して刑に処せられ、その執行を終わり、又は執行を受けることがなくなつた日から起算して二年を経過しない者」です。第2号は許可の取消しから2年を経過しない者、第3号は法人でその役員に前2号該当者があるものです。2年という期間が共通の目安になります。

根拠法令: 食品衛生法第55条

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