製菓衛生師試験 衛生法規 練習問題 第12問: 製菓衛生師法第10条(名称の使用制限)に違反した者に対する罰則はどれか。

正解: 1. 30万円以下の罰金

製菓衛生師法第11条は、第10条の規定に違反した者を「三十万円以下の罰金に処する」と定めています。一方、2の「1年以下の拘禁刑又は100万円以下の罰金」は第10条の2の罰則で、指定試験機関の役職員等が試験事務に関して知り得た秘密を漏らした場合(第4条第3項違反)に科されるものです。2つの罰則は対象も重さも違うので、どの義務に対する罰則かをセットで覚えます。

根拠・参照資料: 製菓衛生師法第11条

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