調理師試験 公衆衛生学 練習問題 第14問: 空気感染（飛沫核感染）する感染症として代表的なものはどれか。

正解: 3. 結核

結核は、患者の咳などで飛び散った飛沫から水分が蒸発した小さな粒子（飛沫核）が長時間空気中を漂い、それを吸い込むことで感染する空気感染（飛沫核感染）の代表例です。麻しん（はしか）や水痘（水ぼうそう）も空気感染します。腸管出血性大腸菌感染症とノロウイルス感染症は主に飲食物や手指を介する経口感染、破傷風は土壌中の菌が傷口から入る感染で、いずれも空気感染ではありません。感染経路を正しく理解することは、有効な予防策を選ぶための基本です。

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