調理師試験 公衆衛生学 練習問題 第5問: 調理師の免許の効力が生じる時点として正しいものはどれか。

正解: 2. 調理師名簿に登録された時点

調理師法第5条第2項は「免許は、調理師名簿に登録することによつて行う」と定めています。いわゆる登録主義で、免許証の交付(同条第3項)は登録の後に行われる手続です。したがって免許証を受け取った時点ではありません。試験の合格は免許の要件のひとつであって、それ自体では免許になりません。名簿は同条第1項により都道府県に備えられます。

根拠・参照資料: 調理師法第5条第2項

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