一級建築士試験 学科の試験 学科Ⅱ 環境・設備 練習問題 第17問: 排水設備の計画に関する次の記述のうち、国土交通省官庁営繕部の「建築設備設計基準」の考え方に照らして、最も適当なものはどれか。

適当なのは「冷水器や冷蔵庫の排水は、間接排水とする」とする記述です。建築設備設計基準（令和6年版）の排水・通気設備の基本事項は、冷水器、冷蔵庫などの排水を、逆流汚染を防止するため間接排水（排水管に直接つながず、空間を空けて受ける方式）とするとしています。

飲食物を扱う機器に排水管を直結すると、排水管が詰まったときに汚れた水が機器側へ逆流するおそれがあるためです。排水槽の容量は、時間平均流量に基づき算定するとされ（地方公共団体の指導基準があればその基準による）、時間最大流量とするのは誤りです。

排水槽は汚水槽と雑排水槽とに分け、衛生上の支障がない場合は合流式としてもよいとされますが、厨房排水槽は専用とするとされているので、雑排水槽との合流を認める記述は誤りです。屋内の排水管は、衛生上の支障がない場合は合流式とするとされ、分流式を原則とするのは誤りです。

冷水器や冷蔵庫の排水は間接排水、排水槽の容量は時間平均流量、厨房排水槽は専用と覚えましょう。