危険物取扱者 丙種 危険物の性質と消火 練習問題 第8問: 動植物油類のうち乾性油（アマニ油など）について、正しいものはどれか。

乾性油はヨウ素価が大きい（不飽和度が高い）油で、空気中の酸素と結びついて酸化熱を発生します。布やぼろきれに染み込ませて積み重ねて放置すると、熱が内部にこもって温度が上がり、自然発火に至るおそれがあります。

ヨウ素価が大きいほど自然発火しやすいので選択肢1は逆です。動植物油も水には溶けないため大量の水で希釈することはできず、火災時の注水は油が浮いて広がるため不適切です。