危険物取扱者 甲種 物理学及び化学 練習問題 第95問: アルデヒドとケトンに関する次の記述のうち、正しいものはどれか。

正解: 5. アルデヒドは還元性をもち銀鏡反応を示すが、ケトンは示さない

アルデヒドはカルボニル基に水素が結合しているため還元性をもち、アンモニア性硝酸銀水溶液を還元して銀を析出させる銀鏡反応を示し、フェーリング液を還元して酸化銅（I）の赤色沈殿を生じます。ケトンはカルボニル基の両側が炭素なのでこれらの反応を示しません。アセトアルデヒドは特殊引火物、アセトンは第1石油類で、どちらも第4類の危険物です。

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