危険物取扱者 丙種 危険物の性質と消火 練習問題 第46問: 加熱されて燃え上がった天ぷら油（動植物油）の火災への対応として、正しいものはどれか。

高温の油に水をかけると、水が瞬間的に沸騰して燃えている油を激しく飛散させ、火傷や延焼を引き起こします。天ぷら油火災への注水は厳禁です。

適切なのは強化液（霧状）や粉末など油火災に適応する消火器による消火です。燃えた油を移動させるのは飛散・延焼のもとで、紙をかぶせれば紙自体が燃えます。

動植物油類は1気圧において引火点250℃未満の第4類危険物で、丙種の取扱範囲にも含まれます。家庭の天ぷら油も同じ油火災として、注水厳禁で扱ってください。