第二種衛生管理者 労働生理 練習問題 第26問: 飲酒したアルコールの吸収と肝臓での代謝に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。

正解: 3. アルコールの代謝のほとんどは肝臓で行われ、呼気や汗、尿からそのまま出るのはごく一部である

飲んだアルコールの代謝のほとんどは肝臓で行われ、呼気・汗・尿からそのまま排出されるのはごくわずかです（選択肢3は正しい）。アルコールは胃にある間はゆっくり吸収され、小腸に入ると速やかに吸収されます（選択肢1は誤り）。エタノールは肝臓でまずアルコール脱水素酵素によりアセトアルデヒドとなり、次にアルデヒド脱水素酵素により酢酸に変えられます（選択肢2は順序が逆で誤り）。1時間に分解できるアルコールの量は、一般に体重1kgあたり0.1g程度とされます（選択肢4は誤り）。少量の飲酒で顔が赤くなる反応は、アセトアルデヒドを分解する酵素（ALDH2）の働きが弱く、アセトアルデヒドがたまることで起こります（選択肢5は誤り）。

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