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問題13
問題
13
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中級
労働生理
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栄養と代謝に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。
1
基礎代謝量は、年齢にかかわらず成人期を通じて一定である
2
1gのタンパク質と脂質は同じカロリー（エネルギー量）を持つ
3
ビタミンCは脂溶性ビタミンであり、過剰摂取しても体外に排出されずに蓄積する
4
基礎代謝量とは、安静状態（覚醒・空腹・中立温度環境）で生命維持に必要な最低限のエネルギー消費量である
5
ミネラル（無機質）のうちカルシウムは、骨・歯の形成にのみ関与し、神経・筋肉機能には関与しない
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