消防設備士 乙種第1類 基礎的知識（機械・電気） 練習問題 第40問: 水の飽和蒸気圧に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。

正解: 2. 標高が高い場所では大気圧が低いため、水の沸点は 100 ℃より低くなる

標高が高い場所では大気圧が低下するため、水の飽和蒸気圧がより低い温度で大気圧に達し、沸点は 100 ℃より低くなります。たとえば富士山頂（気圧約 630 hPa）では水は約 87 ℃で沸騰します。水の飽和蒸気圧は温度が高くなるほど大きくなり、低くなるほど小さくなります。密閉容器内では圧力を上げると沸点は上昇します（圧力鍋の原理）。飽和蒸気圧と大気圧は沸点においてのみ等しく、常に等しいわけではありません。飽和蒸気圧は温度のみによって決まり、水の量には依存しません。

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