危険物取扱者 乙種第4類 危険物の性質と消火 練習問題 第30問: 動植物油類の自然発火のメカニズムとして、正しいものはどれか。

正解: 1. 乾性油が布などに染み込んで空気に触れると、不飽和脂肪酸の酸化熱が蓄積して自然発火に至ることがある

動植物油類（特に乾性油）の自然発火のメカニズムは次の通りです。乾性油（アマニ油・桐油・えごま油等）はヨウ素価（不飽和度）が高く、空気中の酸素と反応（酸化重合）しやすい性質があります。この酸化反応は発熱反応（酸化熱の発生）であり、布や繊維等に染み込んだ状態では熱が逃げにくく、蓄熱によって発火点に達して自然発火することがあります（選択肢1が正しい）。動植物油類は爆発性はありません（選択肢5は誤り）。水分との反応ではなく酸素との酸化反応です（選択肢3は誤り）。不乾性油（オリーブ油等）は酸化しにくいため自然発火の危険性は低く、乾性油のほうが危険です（選択肢4は逆で誤り）。不乾性油はヨウ素価が100以下と小さく酸化しにくく、ヨウ素価が130以上と大きいのは乾性油（アマニ油等）のほうです。

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